Food Defense PAS 96 sabotaż terroryzm żywność
Food Defense
/
HACCAP

Food

food defense ochrona żywności ifs 6

Food defense - bezpieczeństwo żywności

Food Defense to wszelkie działania, które firma musi podjąć, aby zapobiec celowym zanieczyszczeniu produktów spożywczych przez czynniki biologiczne, chemiczne, fizyczne lub radiologiczne, których nie można się spodziewać na podstawie analizy zagrożeń i które mogą powstać w związku z działalnością ludzi jako źródła zanieczyszczeń (FDA). IFS Food Standard w wersji 6 wprowadza także pojęcie Food Defense link

W Europie rozpoczęto również prace nad zmianmi przepisów określających bezpieczeństwo produktów w całym łańcuchu link.

Główne zagrożenie to złośliwe zanieczyszczenie żywności materiałami toksycznymi, sabotaż w łańcuchu dostaw oraz wykorzystanie żywności do celów terrorystycznych lub przestępczych. Ataki w tej formie mogą obniżyć reputację marek firm globalnych a w bardziej drastycznych sytuacjach doprowadzić do chorób lub śmierci konsumentów.

W celu uzyskania dodatkowych informacji na temat Food Defense, prosimy o kontakt lub wypełnienie formularza.