Haccap.pl
HACCAP

Dodatki do żywności

Barwniki

Szczegółowe przepisy w zakresie dodatków do żywności znajdziecie Państwo pod adresem www.prawo.haccp.org.pl

Środki konserwujące kliknij.

Przeciwutleniacze kliknij.

Pełny wykaz substancji dodatkowych do żywnosci kliknij.

Kod Nazwa Właściwości
E100 Kurkumina (Curcumin) Barwnik pomarańczowo- żółty
E101 Riboflawina (Riboflavin) Barwnik żółty, witamina B2
E102 Tartrazyna (Tartrazine) Barwnik żółty, barwnik azowy
E104 Żółcień chinolinowa (Quinoline Yellow) Barwnik zielozo-żółty, syntetyczny. AZO
E106 Riboflawiny-5- fosporan sodu (Riboflavin-5'-phosphate) Barwnik żółty, witamina B2
E107 Żółcień 2G Barwnik żółty. AZO
E110 Żółcień pomarańczowa FCF (Sunset Yellow FCF) Barwnik żółty. AZO
E120 Karmina, Koszenila (Carmines, Carminic acid, Cochineal) Barwnik czerwony, naturalny
E122 Azorubina (Azorubine, Carmoisine) Barwnik czerwony. AZO
E123 Amarant (Amaranth) Barwnik czerwony , barwnik azowy
E124 Pąs 4R (Ponceau 4R, Cochineal Red A) Barwnik czerwony. AZO. U osób uczulonych na aspirynę może powodować alergię.
E127 Erytrozyna (Erythrosine) Barwnik czerwony, syntetyczny
E128 Czerwień 2G (Red 2G) Barwnik czerwony, syntetyczny
E129 Czerwień Allura AC (Allura Red AC) Barwnik czerwony. AZO
E131 Błękit patentowy V (Patent Blue V) Barwnik niebieski, syntetyczny
E132 Indygotyna (Indigotine, Indigo carmine) Barwnik niebieski, syntetyczny
E133 Błękit brylantowy FCF (Brilliant Blue FCF) Barwnik niebieski, syntetyczny
E140 Chlorofile (Chlorophylls, Chlorophyllins) Barwnik zielony, naturalny chlorofil
E141 Chlorofili kompleksy miedziowe (Copper complexes of chlorophylls) Barwnik zielony, syntetyczny
E142 Zieleń S (Greens S) Barwnik zielony, syntetyczny
E150a-d Karmel (Plain caramel) Barwnik brązowy
E151 Czerń brylantowa BN (Brilliant Black BN, Black PN) Barwnik czarny. AZO
E153 Węgiel  (Vegetable carbon) Barwnik naturalny czarny, może zawierać benzo(a)piren
E154 Brąz FK (Brown FK) Barwnik brązowy. AZO
E155 Brąz HT (Brown HT) Barwnik brązowy. AZO
E160a Alfa-, Beta- i Gamma- karoten (Carotenes) Barwnik naturalny pomarańczowo -żółty
E160b Annatto, Biksyna, Norbiksyna (Annatto, bixin, norbixin) Barwnik naturalny żółty, może wywoływać alergie.
E160c Ekstrakt z papryki (Paprika extract, capsanthin, capsorubin) Barwnik naturalny pomarańczowy
E160d Likopen (Lycopene) Barwnik naturalny czerwony
E160e Beta-apo-8'-karotenal (Beta-apo-8'-carotenal) Barwnik naturalny pomarańczowo- żółty
E160f Ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego (Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid) Barwnik naturalny pomarańczowo - żółty
E161a Flawoksantyna Barwnik naturalny, żółty
E161b Luteina (Lutein ) Barwnik naturalny, żółty
E161c Kryptoksantyna Barwnik naturalny, żółty
E161d Rubiksantyna Barwnik naturalny, żółty 
E161e Wioloksantyna Barwnik naturalny, żółty
E161f Rodoksantyna Barwnik naturalny, żółty
E161g Kantaksantyna (Canthaxanthin) Barwnik naturalny, żółty
E161h Cytranaksantyna Barwnik naturalny, żółty
E162 Ekstrakt buraczany (Beetroot Red, Betanin) Barwnik naturalny czerwony
E163 Antocyjany (Anthocyanins) Barwnik naturalny czerwono-purpurowy
E170 Węglan wapnia (Calcium carbonates) Barwnik biały
E171 Dwutlenek tytanu (Titanium dioxide) Barwnik biały
E172 Tlenki żelaza (Iron oxides and hydroxides) Barwnik naturalny czerwono- brązowy
E173 Aluminium Barwnik metaliczny
E174 Srebro (Silver) Barwnik metaliczny
E175 Złoto (Gold) Barwnik metaliczny
E180 Czerwień litolowa BK (Latolrubine BK) Barwnik czerwony. AZO
E181 Taniny (Tannins) Barwnik żółto-biały