Oferujemy Państwu prowadzenie audytów wewnętrznych w zakładzie. Wykwalifikowani audytorzy pomogą Państwu zidentyfikować potencjalne niezgodności w dokumentacji systemu jak i w samym systemie. Prowadzimy kompleksowe oceny warunków GHP i GMP (Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej) oraz systemu HACCP. Działamy w sektorze spożywczym a także paszowym.

Testy i doradztwo z zakresu analizy sensorycznej Oferujemy szeroki wachlarz usług obejmujących eksperckie badania sensoryczne, testy konsumeckie, audity, szkolenia i konsultacje. Posiadamy nowoczesne laboratorium sensoryczne, spełniające wymogi normy ISO 8589, wyposażone w 12 indywidualnych stanowisk oraz komputerowy system zbierania i przetwarzania danych, co umożliwia ich szybką analizę.

Czym jest audyt

Audyt dostarcza informacji o poprawności działania posiadanego systemu bezpieczeństwa żywności HACCP, Ocenia ryzyko wystąpienia nieprawidłowości. Audyt prowadzony jest w zakładzie a jego wynik pozwala na podjęcie działań korygujących. Gwarantujemy profesjonalizm audytu.

Audyt HACCP prowadzimy w celu:

1. potwierdzenia stosowania systemu w zakładzie,
2. kontroli istniejącej dokumentacji oraz systemu,
3. dostosowania systemu i dokumentacji do zmian w normach i przepisach prawa.

Zgodnie z przepisami prawa każdy podmiot wprowadzający żywność do obrotu zobowiązany jest do wdrożenia systemu HACCP. Pakiet został pozytywnie zaopiniowany przez urzędową kontrolę żywności (SANEPID, Państwowy Inspektorat Farmaceutyczny).

powrót

Eksperckie badania sensoryczne

Sensoryczne analizy laboratoryjne przeprowadzane są przez wyszkolony zespół ekspertów. Wyniki ich pracy (profile, mapy sensoryczne produktów) ze względu na wyjątkowo szeroki zakres informacji przydatnych dla technologów wykorzystywane są w:

1. kontroli jakości
2. monitorowaniu produktów w czasie (np. w różnych etapach cyklu życia)
3. opracowywaniu nowych produktów
4. pracach nad optymalizacją receptur