 |
|
|
pakiet został zaprojektowany przez osoby wdrażające systemy jakości w sklepach spożywczych, punktach handlowych, super- i hipermarketach. Zawiera on wszystkie niezbędne dokumenty związane z dobrą praktyką higieniczną (sanitarną) i systemem HACCP. Koszt pakietu to jedynie 250 zł netto. Pakiet został pozytywnie zaopiniowany przez urzędową kontrolę żywności. W skład pakietu wchodzi 37 dokumentów wraz z opracowaną Księgą HACCP dla punktów handlowych, sklepów spożywczych, kiosków, delikatesów, itp.: |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Instrukcja przyjęcia towaru do sklepu |
24. Karta kontroli pracownikówKarta raportu z reklamacji 25. Rejestr środków wycofanych z obrotu 26. Księga reklamacji 27. Raport z likwidacji artykułów 28. Karta kontroli urządzeń pomiarowo - kontrolnychKarta kontroli procesów mycia i dezynfekcji 29. Zaświadczenie o odbytym szkoleniu Karta szkoleń 30. Procedura postępowania z wyrobem niezgodnym 31. Procedura planowania i organizowania szkoleń 32. Procedura mycia i dezynfekcji 33. Procedura wzorcowania urządzeń kontrolno - pomiarowych 34. Procedura postępowania z reklamacjami 35. Procedura usuwania odpadów 36. Procedura dla mięsa świeżego i mielonego 37. Analiza zagrożeń (plan HACCP): - mięsa i produktów mięsnych - mleka i produktów mlecznych - wyrobów cukierniczych - wyrobów garmażeryjnych - pieczywa - wód mineralnych i napoi gazowanonych i niegazowanych - wyrobów nieopakowanych nie wymagających warunków chłodniczych - wyrobów opakowanych |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
