Pakiet dokumentacji HACCP dla magazynów, hurtowni, firm logistycznych

Pakiet dokumentacji HACCP "Hurtownia spożywcza"

Cena:915.00

W skład pakietu wchodzi ponad 40 dokumentów:

PLAN HACCP

Procedury związane z planem haccp (analiza zagrożeń z wyznaczonymi punktami krytycznymi (KPK/CCP) indywidualnie opracowane dla magazynu żywności, hurtowni, chłodni składowych.

 

AUDIT GHP/GMP oraz HACCP

Lista auditu ghp, gmp i haccp (pakiet dokumentów)

 

PROCEDURY

  • Procedura postępowania z wyrobem niezgodnym
  • Procedura mycia i dezynfekcji
  • Procedura postępowania z reklamacjami
  • Procedura obiegu dokumentacji
  • Procedura planowania i organizowania szkoleń
  • Procedura wzorcowania urządzeń kontrolno - pomiarowych
  • Procedura usuwania odpadów
  • Procedura dla mięsa świeżego i mielon

 

INSTRUKCJE HIGIENICZNO-SANITARNE

  • Instrukcja mycia rąk
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji pomieszczeń ekspedycyjnych
  • Instrukcja higieny personelu
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji wyposażenia zakładu
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji wózków i koszy
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynu
  • Instrukcja higieny stanowiska pracy
  • Instrukcja ochrony przed szkodnikami
  • Instrukcja przyjęcia mięsa świeżego i mrożonego
  • Instrukcja przyjęcia materiałów i opakowań
  • Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę
  • Instrukcja dla kierowcy
  • Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków
  • Ogólna instrukcja mycia i dezynfekcja
  • Instrukcja przyjęcia towaru
  • Instrukcja dla osób odwiedzających zakład
  • Instrukcja mycia lady chłodniczej (wystawowej)
  • Instrukcja mycia i dezynfekcji narzędzi mających kontakt żywnością
  • Instrukcja mycia terenu zakładu
  • Instrukcja przygotowania roztworów środków chemicznych
  • Instrukcja mycia noży
  • Instrukcja mycia środków transportu
  • Instrukcja magazynowania

 

MATERIAŁY SZKOLENIOWE

Materiał szkoleniowe dla pracowników (pakiet dokumentów)

 

KARTY KONTROLNE

  • Karta kontroli pracowników
  • Raport z likwidacji artykułów
  • Rejestr środków wycofanych z obrotu
  • Karta szkoleń 9. Zaświadczenie o odbytym szkoleniu
  • Karta kontroli procesów mycia i dezynfekcji
  • Karta raportu z reklamacji
  • Księga reklamacji
  • Karta kontroli urządzeń pomiarowo - kontrolnych

Wszystkie dokumenty przekazywane są dla Państwa w formie wydruku oraz dodatkowo na płycie CD.

 

Cena zawiera podatek VAT zgodnie z obowiązującą stawką. Dokumentację można również zamówić pod adresem na stronie www.haccp-polska.pl

Istnieje możliwość dostosowania dokumentacji do Państwa indywidualnych potrzeb, aby uzyskać szczegóły prosimy o kontakt – kliknij