PAS 220:2008 Prerequisite programmes on food safety for food manufacturing
Oferujemy Państwu kompleksowe wdrożenie systemu HACCP, w oparciu o prawodawstwo Polskie i UE lub zgodnie ze standardami BRC i IFS oraz rozszerzeniem wymagań o normę PAS 220:2008, która stanowi programy wstępne bezpieczeństwa żywności w produkcji i handlu żywnością.
Dokument ten określa szczegółowe wymagania dotyczące:
- lokalizacji i rozmieszczenia budynków produkcji i magzynów,
- układu pomieszczeń wewnątrz obiektów,
- rozwiązań związanych z dostarczeniem mediów np. powietrza,
- wody pitnej, energii elektrycznej, zarządzania odpadami i ściekami,
- higieny produkcji w tym systemów czyszczenia, mycia i dezynfekcji,
- zabezpieczenie przed zanieczyszczeniami krzyżowymi,
- zabezpieczenia przed szkodnikami,
- higieny personelu i osób zwiedzających zakład,
- wycofanie wyrobów z rynku,
- dobór i ocena dostawców surowców i opakowań
- dobór i ocena usług tj. magazynowanie, logistyka, transport.
Standard PAS 220 opisuje również zarządzanie alergenami, GMO i stanowi rozszerzenie programów wstępnych (wprowadzenie i utrzymanie zasad dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej) w normie PN-EN ISO 22000:2006, standardach bezpieczeństwa żywności IFS, BRC.
Zawiera wiele wytycznych, pozwalających na doskonalenie warunków technicznych w przedsiębiorstwie, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Standard powstał przy udziale Confederation of the Food and Drink Industries of European Union - CIAA i we współpracy z liczącymi się producentami żywności.
Wycenę kosztów wdrożenia HACCP oraz dodatkowe informacje uzyskacie Państwo po wypełnieniu formularza kontaktowego więcej
Internetowy zakup wzorcowej dokumentacji (instrukcji, procedur GHP i GMP oraz systemu HACAP więcej
