Wymagania standardu GMP+ dla różnych form transportu zbóż i pasz oraz przechowywanie

• GMP B4.1 – Transport drogowy pasz dla zwierząt;
• GMP B4.2 – Fracht morski (na bliskie odległości) i wodny transport śródlądowy;
• GMP B4.3 – Zasady dobrej praktyki higienicznej dla wodnego transportu śródlądowego;
• GMP B4.4 – Fracht dalekomorski;
• GMP B4.5 – Transport kolejowy.

Zakres i odniesienia normatywne.

W tym punkcie standardu zidentyfikowane zostały dodatki niezbędne do opracowania systemu GMP B4.1.
BA5 Minimalne Wymogi Dotyczące wczesnego Ostrzegania
BA10 Minimalne Wymogi dla Zakupów
BA14 Minimalne Wymogi dla Transportu Drogowego Punkt

Terminologia i definicje.

Standard odwołuje się do mających zastosowanie definicji zgromadzonych w dokumencie GMP+ A2. Punkt 4. System bezpieczeństwa pasz. Ten punkt normy określa podstawowe wymagania w zakresie świadomości i odpowiedzialności kadry zarządzającej, systemu kontroli jakości HACCP, sposobu ustanawiania, prowadzenia i zarządzania dokumentacją systemową. Ten punkt normy opisuje również wymagania dotyczące sprzedaży, zakupów, transportu i magazynowania materiałów paszowych.

Odpowiedzialność najwyższego kierownictwa.

W tym miejscu zawarte są szczegółowe wymagania w zakresie odpowiedzialności kadry zarządzającej w systemie zarządzania, w szczególności ustanawiania polityki bezpieczeństwa, planowania systemu, jego oceny w oparciu o prowadzenie cyklicznych przeglądów zarządzania. Punkt 5 reguluje również zasady dotyczące komunikacji wewnętrznej w systemie zarządzania.

Zarządzanie zasobami.

Wymagania tego punktu określają zasady zarządzania zasobami firmy, w tym: personelem i infrastrukturą.

Środowisko pracy

reguluje on również kwestie dotyczące środowiska pracy, a także identyfikacji i identyfikowalności transportowanych pasz i materiałów paszowych.

Proces kontroli.

Określa zasady dotyczące kontroli procesu w tym związane z planowaniem działań, opisywaniem wymagań dotyczących transportu i ich przeglądu przed podjęciem zobowiązania transportu. Standard w tym punkcie wskazuje właściwe zasady dotyczące komunikacji z klientem. Specyfikuje on również zasady dotyczące kontroli nad procesem transportu, utrzymania środków transportu w odpowiednim stanie technicznym i czystości, jak również prowadzenia zapisów w procesie transportu i podejmowania działań korygujących w przypadku występowania niezgodności.

Pomiary, analiza i doskonalenie.

Określa wymagania w zakresie utrzymania i doskonalenia systemu GMP B4.1, w tym zasady prowadzenia audytów wewnętrznych, weryfikacji systemu, wprowadzania działań zapobiegawczych i korygujących, jak również specyfikuje wymagania w zakresie procedury systemu wczesnego ostrzegania..